Hico's blog

와인명 : Domaine du Perron Persanne 2020
생산자 : Domaine du Perron
생산지 : France > Savoie (사부아)
세파주 : Mondeuse Noire (몽두즈 누아르)
스타일 : French Red / Natural Wine
비비노 평점 : 3.8 / 5.0
가격 : JP¥6,375 (후코오카 Vinerd 구입)

🍷 테이스팅 노트

색상
맑고 투명한 루비 레드. 사부아 레드와인 특유의 밝은 색감.

향 (Nose)
블루베리, 블랙베리 같은 어두운 과일 향기가 주를 이루고, 은은한 흙 내음과 후추 향이 배경에 깔린다. 복잡하지 않고 자연스럽게 열린 향기가 인상적이다.

맛 (Palate)
적당한 산도와 가벼운 타닌이 균형을 이루며 마시기 편한 레드 와인이다. 내추럴 와인의 특성이 느껴지지만 거부감 없이 자연스럽다. 음식과 함께 마실 때 더욱 빛나는 스타일로 페어링 활용도가 높다.

총평
사부아 지방의 토착 품종 몽두즈 누아르로 만든 레드 와인. 화이트로 유명한 사부아 지방에서 생산한 레드인데, 적당한 내추럴감에 음식 페어링도 좋아 실용적으로 즐길 수 있는 와인이다. Domain du Perron은 내추럴 입문시절 양치기 그림 있는 이 와이너리의 와인을 마셔보고 엄청 감동을 받은 적이 있어 그 때부터 새로운 것을 볼 때마다 시음해 보려고 노력 했다. 화이트 내추럴만 잘하는 줄 알았는데 레드도 마음에 쏙 들었다는.

🏡 와이너리 정보 — Domaine du Perron

도멘 뒤 뻬롱은 프랑스 사부아(Savoie) 지방에 위치한 내추럴 와인 생산자다. 사부아는 스위스와 이탈리아 국경 근처 알프스 산기슭에 위치한 지역으로, 독특한 토착 품종과 서늘한 기후가 개성 있는 와인을 만들어낸다. 도멘 뒤 뻬롱은 비비노에 10종의 와인이 등록되어 있으며 평균 평점 4.0을 받고 있다.

📍 위치 : Savoie, France
🔗 구글 지도 : 사부아 지방 보기

📊 비비노 테이스팅 요약 (20명 리뷰 기준)

🫐 블루베리, 블랙베리 등 다크 프루트 — 10건
🍂 가죽, 흙, 미네랄 — 4건
🌶️ 후추 — 2건
🍒 체리 — 1건